Dieta Funcional, o que é e como fazer

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Emagrecer 3kg em 15 dias é apenas um dos muitos benefícios que a dieta funcional traz. Prevenção de doenças, alívio dos sintomas da TPM, redução da retenção de líquidos e um organismo saudável e livre de toxinas também fazem parte das consequências dessa dieta. Esses são os motivos que levaram muitos famosos aderirem esse estilo de alimentação saudável. Saiba como funciona a dieta funcional e os alimentos funcionais para você adicionar no seu cardápio.

foto de alimentos funcionais
Foto: doutissima.com.br

 

Dieta Funcional – Como fazer?

Qual é a ideia da dieta funcional? Mais do que uma reeducação alimentar, ela ajuda o organismo a combater os radicais livres, promovendo o equilíbrio mineral e metabólico.
A dieta sugere o aumento do consumo de alimentos orgânicos e a redução radical de alimentos industrializados e bebidas alcoólicas, assim como os alimentos que contém glúten. Os laticínios que não devem ser eliminados, mas reduzidos. Já o uso de adoçante não é recomendável.

Essa dieta não tem um tempo certo de duração. Na verdade, ela deve se tornar um hábito alimentar, pois é balanceada e saudável. Você pode montar seu próprio cardápio, sempre equilibrando nutrientes necessários para um organismo saudável e alimentos funcionais, ou aderir as sugestões de cardápio que sugerimos.

 

Alimentos funcionais

Os alimentos funcionais são aqueles que oferecem vários benefícios à saúde, além do valor nutritivo da sua composição química. Além dos benefícios já mencionados, eles também evitam o envelhecimento precoce, protegem contra os danos do stress e da poluição, reduzem do colesterol ruim (LDL), o risco de doenças cardiovasculares, entre outros.

Alguns vegetais, principalmente os desintoxicantes e antioxidantes, como laranja, cenoura, uva preta, castanha-do-pará, alimentos ricos em ômega 3 (linhaça, gergilim, aveia), fibras, gorduras monoinsaturada (abacate, azeite extra virgem e nozes), prebióticos (alcachofra, alho, aspargos, banana, beterraba, cebola, tomate) e probióticos (leite fermentado) são alguns exemplos de alimentos funcionais que devem ser consumidos durante a dieta.

 

Dieta funcional – Cardápio

Manter uma alimentação saudável e balanceada não é difícil. Existem diversas opções de alimentos funcionais, por isso as combinações podem ser variadas. Varie os alimentos todos os dias, crie e experimente diferentes receitas.

A dieta funcional deve seguir um cardápio de seis refeições, sendo três principais (café da manhã, almoço e jantar) e três lanches (lanche da manhã, lanche da tarde e ceia). Para que a dieta funcione, não deve pular nenhuma refeição e tentar manter horário fixo para elas.

Café da manhã

  • 1 copo de suco de abacaxi com hortelã + fatia de pão light com queijo branco
  • 1 copo de suco de acerola batido com 1 colher de linhaça + 1 torrada com margarina light
  • 1 copo de suco de laranja + 1 fatia grande de mamão formosa com 1 colher de granola
  • 1 xícara de café com leite de soja + 2 fatias de pão integral light com pasta de soja

Lanche da manhã

  • 1 fruta da sua preferência
  • 1 pote de iogurte light + 1 xícara de chá-verde ou chá branco
  • 5 castanhas-do-pará
  • 1 porção de soja torrada

Almoço
(Todas as opções podem ser acrescidas de saladas de folhas verdes à vontade, todos os dias)

  • 2 colheres de arroz integral + 1 concha pequena de lentilhas + 2 fatias pequenas de carne assada + 2 colheres de abobrinha refogada
  • 3 colheres de sopa de arroz integral com 1 concha de feijão + 1 concha de carne moída de frango temperada + agrião refogado
  • 1 concha de espaguete com molho de tomate + 3 colheres de carne moída magra + 1 colher de queijo parmesão ralado
  • 1 filé de pescada grelhado + 1 buque de brócolis + 2 buques de couve flor cozidos no vapor
  • 1 filé de frango grelhado + 2 colheres de creme de milho verde + 3 colheres de sopa de acelga refogada
  • 1 prato fundo de feijão com macarrão cabelo de anjo e cubos de cenoura + 1 fruta de sua preferência

Lanche da tarde

  • 1 barra de cereal
  • 1 polenguinho
  • 1 banana amassada salpicada com canela
  • Mix de frutas secas com 3 amêndoas
  • 1 copo de água de coco
  • 2 castanhas
  • 1 pastel de frango integral

Jantar

  • 1 prato fundo de canja de galinha + 1 fruta da sua preferência
  • 2 fatias de carne assada com 1 palmito + 3 colheres de sopa de quiabo refogado com tomate, cebola e alho
  • 1 bife grelhado + 3 colheres de sopa de legumes cozidos no vapor + 1 batata média assada
  • 1 prato fundo de sopa de legumes + torradinhas
  • 2 fatias de filé de frango grelhado + 2 colheres de purê de mandioca + ½ beterraba cozida com 1 rabanete
  • 1 berinjela média recheada com carne moída de soja temperada + 1 fatia média de inhame + 1 prato de folhas com brócolis

Ceia

  • 2 cream crackers com queijo branco
  • 1 xícara de chá da sua preferência
  • 1 pote e iogurte natural
  • 5 biscoitos de fibra
  • 1 copo de leite desnatado batido com morangos (até 5 unidades)

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