Dieta Paleo – A dieta das cavernas

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Já parou para pensar como os nossos ancestrais da Era Paleolítica eram tão fortes e com corpo saudável comendo só os alimentos que encontravam e caçavam? Pensando nisso, foi criada uma dieta baseada na alimentação dessa época. A Dieta Paleo é regada de carnes, frutas, raízes e vegetais, evitando os alimentos “modernos”, principalmente os industrializados. Saiba como seguir a dieta, os alimentos permitidos e conheça um menu para seguir.

foto de pirâmides alimentares
Foto: comidassimples.com

 

Dieta Paleo – Como funciona

Se alimentar como os nossos ancestrais da Era Paleolítica significa aumentar o consumo de carnes, tanto as vermelhas quanto as brancas, mas sempre optando pelas mais magras. A carne é fonte de proteína, que é essencial para a formação dos músculos, recuperação dos tecidos e produção de hormônios que auxiliam muito no emagrecimento. Mas ainda é importante não exagerar, afinal doses muito altas de proteína podem causar acidificação do sangue, diminuição do cálcio dos ossos e até sobrecarga dos rins.

Na dieta, é importante também adicionar carboidratos. Nossos ancestrais também se alimentavam com muitas frutas, vegetais e tubérculos, importantes para equilibrar as taxas de açúcar no sangue.

A Dieta Paleolítica traz vários outros benefícios além de emagrecimento. A limpeza do organismo com a eliminação de substâncias alergênicas, como corantes, conservantes e estabilizantes, irá fazer uma mudança notável na sua saúde. Essa reeducação alimentar aumentará sua energia, irá melhorar seu condicionamento físico e seu sistema imunológico, além de proporcionar noites de sono mais tranquilas.

 

Alimentos permitidos x proibidos

Seguindo a alimentação dos nossos ancestrais na Era Paleolítica, atenção para o que é permitido e proibido comer durante a Dieta Paleo.

Alimentos permitidos:

  • Carne
  • Frango
  • Frutas
  • Legumes
  • Oleaginosas
  • Ovos
  • Peixes
  • Verduras
  • Tubérculos (batata doce, inhame, aipim…)

Alimentos proibidos:

  • Açúcar
  • Cereais (aveia, trigo, milho…)
  • Grãos
  • Leguminosas
  • Leites e derivados
  • Produtos industrializados

 

Dieta Paleo – Menu

Abaixo, você tem à sua disposição um cardápio completo para sua Dieta Paleolítica, elaborado pela especialista em Nutrição Clínica Funcional (RJ) Noadia Lobão.

 

Segunda-feira

Café da manhã
– 1 batata-doce pequena
– 1 ovo mexido com 1 fio de azeite
– 1 maçã

Lanche da manhã
– 5 castanhas de caju

Almoço
– 1 prato (sobremesa) de salada de alface, tomate e cebola temperada com limão a gosto e 1 col. (chá) de azeite
– 1 filé de frango pequeno grelhado
– 1 pegador grande de legumes coloridos
– ½ batata-inglesa média cozida
– 1 fruta

Lanche da tarde
– 5 castanhas de caju
– 1 fruta

Jantar
– 1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes temperada com ervas e especiarias naturais e 1 col. (chá) de azeite
– 1 filé de frango desfiado
– 2 pegadores grandes de hortaliças cozidas

Ceia
– 1 pera

Terça-feira

Café da manhã
– 1 pedaço médio de aipim cozido com 1 col. (chá) de azeite extravirgem
– 1 banana
– 3 nozes

Lanche da manhã
– 1 pedaço pequeno de coco fresco

Almoço
– Salada de folhas verdes à vontade temperada com 1 col. (chá) de azeite
– 2 fatias finas de lagarto assado
– 2 pegadores de brócolis, cenoura e beterraba
– 1 pegador de legumes coloridos
– ½ batata média assada
– 1 fruta

Lanche da tarde
– 5 amêndoas
– 1 fruta

Jantar
– 1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes temperada com ervas e especiarias naturais e 1 col. (chá) de azeite
– 1 filé de peixe assado
– 1 pedaço médio de abóbora cozida
– 1 fruta

Ceia
-5 morangos

Quarta-feira

Café da manhã
– 1 taça de salada de frutas feita com ½ pera, 1 fatia fina de mamão papaia picada e 4 uvas roxas
– 1 col. (sopa) de semente de girassol
– 5 amêndoas

Lanche da manhã
– 1 banana

Almoço
– 1 prato (sobremesa) de salada de acelga, rúcula e cenoura temperada com 1 col. (chá) de azeite
– 1 inhame cozido
– 1 pedaço pequeno de carne de porco assada
– 1 pegador de legumes coloridos
– 1 fruta

Lanche da tarde
– 1 copo pequeno de água de coco
– 4 nozes

Jantar
– Salada de folhas verdes à vontade temperada com 1 col. (chá) de azeite
– 1 pedaço pequeno de frango ensopado
– 2 pegadores de brócolis, cenoura, beterraba e tomate
– 1 fruta

Ceia
– 3 nozes

Quinta-feira

Café da manhã
– ½ batata-inglesa média
– 1 fatia fina de melão

Lanche da manhã
– 5 amêndoas
– 1 xíc. de chá-verde

Almoço
– 1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes com tomate, cebola e beterraba temperada com 1 col. (chá) de azeite
– 1 pedaço médio de aipim
– 1 filé de peixe grelhado
– 2 col. (sopa) de abobrinha refogada
– 1 pegador de legumes coloridos
– 1 fruta

Lanche da tarde
– 5 avelãs
– 1 maçã

Jantar
– 2 pegadores de hortaliças cozidas
– 1 bife grelhado
– 1 fruta

Ceia
– 1 goiaba

Sexta-feira

Café da manhã
– ½ mamão papaia
– 1 batata-doce pequena
– 1 col. (chá) de antepasto de berinjela

Lanche da manhã
– 3 nozes

Almoço
– Salada de folhas verdes com cenoura, tomate e cereja à vontade temperada com 1 col. (chá) de azeite
– 1 inhame cozido
– 2 ovos caipira cozidos
– 3 col. (sopa) de berinjela refogada
– 2 pegadores de legumes coloridos
– 1 fruta

Lanche da tarde
– 6 sementes de abóbora
– 1 taça de salada de frutas feita com ½ banana, 1 ameixa vermelha e ½ laranja

Jantar
– 1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes temperada com ervas e especiarias naturais e 1 col. (chá) de azeite
– 1 filé de peixe grelhado
– 1 pegador de hortaliças cozidas
– 1 manga

Ceia
– 1 col. (sopa) de semente de girassol

Sábado

Café da manhã
– 1 laranja com bagaço

Lanche da manhã
– 1 maçã

Almoço
– Salada de folhas verdes com cenoura ralada, tomate e beterraba à vontade temperada com 1 col. (chá) de azeite
– ½ batata-doce assada
– 1 pedaço de frango assado
– 3 pegadores de legumes cozidos
– 1 fruta

Lanche da tarde
– 1 pedaço pequeno de coco fresco
– 1 tangerina

Jantar
– 1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes temperada com ervas e especiarias naturais e 1 col. (chá) de azeite
– 1 pedaço médio de frango assado
– 1 pegador de hortaliças cozidas
– 1 fruta

Ceia
– 5 amêndoas

Domingo

Café da manhã
– 1 inhame cozido
– 1 fatia média de abacaxi

Lanche da manhã
– 1 col. (sopa) de semente de abóbora
– 1 copo pequeno de água de coco

Almoço
– Salada de folhas verdes com cenoura, tomate e cebola à vontade temperada com 1 col. (chá) de azeite
– 1 filé de peixe assado
– 1 pegador de legumes cozidos
– 3 col. (sopa) de espinafre refogado
– 1 fruta

Lanche da tarde
– 5 castanhas de caju
– 1 copo pequeno de água de coco

Jantar
– 1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes temperada com ervas e especiarias naturais e 1 col. (chá) de azeite
– 1 inhame cozido
– 1 filé de peixe ensopado
– 1 pegador de hortaliças cozidas

Ceia
– 1 laranja com bagaço

 
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