Dieta South Beach

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Famosa nos Estados Unidos, a Dieta South Beach foi criada na Flórida pelo Dr. Arthur Agatston para seus pacientes do centro de prevenção cardíaca. A dieta auxilia no controle dos níveis de insulina e colesterol, dois fatores que influenciam na possibilidade de ataques cardíacos. Após alguns pacientes terem seguido a dieta, descobriu-se que, além de uma saúde melhor, os pacientes conquistaram uma rápida perda de peso. A Dieta South Beach é uma dieta de baixa gordura saturada e baixo carboidrato, que permite um emagrecimento saudável. Descubra como seguir a dieta, os três estágios e os alimentos permitidos em cada fase.

 

foto da dieta south beach

Foto: http://cdn2.hellogiggles.com/

 

Dieta South Beach – Como fazer

A Dieta South Beach não visa a eliminação de carboidratos, nem de gordura, tão pouco propõe limites em termos de quantidades. Na verdade, você pode comer até se sentir satisfeito. A ideia é incentivar a identificação de carboidratos e gorduras boas e a inclusão desses alimentos na alimentação.

Para conquistar os resultados prometidos, você deve seguir as três fases da Dieta South Beach.

Fase 1
A primeira fase da dieta tem duração de duas semanas e a maioria dos carboidratos são retirados da dieta. A ideia é que, com a diminuição do consumo de carboidratos, o nível de glicose sanguínea diminua e se estabilize. Você poderá perder até 5kg nessa fase.

Alimentos permitidos na fase 1:

  • Todos os tipos de óleos saudáveis (azeite de oliva, óleo de linhaça, óleo de girassol)
  • Peixe e mariscos
  • Ovos
  • Soja
  • Castanhas, porém pequenas porções diárias
  • Carnes magras
  • Frango e peru
  • Vegetais e sucos de vegetais
  • Queijo (magros e cottage)
  • Saladas, legumes e grãos (brócolis, couve-flor, alcachofra, pepino, espinagre, berinjela, tomate, alface, cebola, abobrinha,
  • feijão, lentilha, vagem, grão-de-bico)
  • Leite e iogurte desnatados

Você não deve passar fome nessa primeira fase. Caso sinta fome, coma algum dos alimentos acima até sentir-se satisfeito. Isso é importante para a continuidade da dieta. Alimentos com muitos carboidratos, como pão, milho, arroz, batatas e massas estão proibidos nessa etapa.

Fase 2
Na segunda fase, alimentos como frutas e alguns carboidratos bons são introduzidos na dieta. Essa fase deve durar até que você atinja o peso que deseja, sendo que agora a média é perder 1kg por semana. Você pode consumir todos os alimentos permitidos na fase 1 e mais os listados abaixo.

Alimentos permitidos fase 2:

  • Pães integrais
  • Arroz integral
  • Massa integral
  • Frutas (maçã, banana, uva, manga, laranja, pêssego, ameixa, morango, melão, cereja, kiwi, pêra)
  • Legumes (cenoura, batata doce, ervilha)
  • Chocolate amargo e meio amargo (pequenas quantidades)

Fase 3

A fase três não faz mais parte da dieta exatamente, ela é apenas uma certificação para você tornar a Dieta South Beach um hábito alimentar e mantê-lo sempre. A partir de agora, todos os alimentos estão permitidos na sua alimentação. Opte por alimentos saudáveis (que você já conhece das fases 1 e 2), não extrapole os limites e não exagere nas quantidades. Procure sempre observar o índice glicêmico do alimento que será consumido e ele não deve alterar a quantidade de açúcar no sangue. Tenha em mente que, se você não levar esse estilo de alimentação adiante, o resultado da dieta será perdido.

Essa dieta pode ser aplicada em qualquer momento que você precisar, caso você recupere os quilos perdidos. Se isso acontecer, torne a realizar as fases 1 e 2 e, novamente, tente manter a alimentação saudável que a Dieta South Beach sugere.

Quer conhecer outra dieta que deve ser mantida para toda a vida? Veja a Dieta Funcional.

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