Dieta da proteína Dr. Atkins: cardápio para emagrecer rapidamente

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A Dieta Atkins foi criada pelo médico americano Robert Atkins – daí o nome – e é um sucesso quando o assunto é perder peso rapidamente. Inclusive, foi ela quem ajudou a Kim Kardashian a emagrecer mais de 13 kg após dar à luz em dezembro de 2015.

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Popularmente conhecida como Dieta da Proteína, a Dieta Atkins consiste em um cardárpio low carb de restrição na ingestão de carboidratos, o que obriga o metabolismo a queimar os acúmulos de gordura para obter energia.

  • Alimentos proibidos: Todos os tipos de alimento que tiverem farinha ou açúcar, como pães, massas, doces, arroz, além de alimentos naturais que contenham muito açúcar, como algumas frutas e vegetais.
  • Alimentos liberados: Todos os tipos de proteína, como carnes (bovina, suína, frango e peixes), ovos, leite e derivados, frutas e vegetais que não tenham muito açúcar.

 

As 4 fases da Dieta Atkins

Existem 4 fases da Dieta Atkins. A primeira fase é chamada de indução e dura aproximadamente duas semanas. Nela, a restrição dos carboidratos é máxima, sendo liberados apenas 20g por dia. E, por isso, essa é a fase em que se perde peso mais rapidamente.

Na segunda fase, chamada de perda de peso constante, os carboidratos voltam, aos poucos, a fazerem parte da dieta. O ideal é que sejam ingeridos 40g de carboidratos por dia, sendo a maior parte proveniente de verduras, legumes e grutas. A segunda fase é a mais longa e a que permite um maior emagrecimento.

Já a terceira e quarta fase têm um propósito diferente das duas primeiras. Nos estágios finais da dieta, o objetivo é encontrar um equilíbrio e preparar o organismo para entrar em manutenção. Por isso, inclui-se semanalmente pequenas quantidades de carboidratos no cardápio, preparando o organismo para alcançar a fase da manutenção.

 

Dieta da proteína Dr. Atkins: cardápio para o dia a dia

Café da manhã:

  • Omelete com ovos, ervas e sal a gosto (se preferir) + 1 fatia de pão integral + 1 smoothie de morango (200 ml de leite batido + 10 morangos).
  • Omete com presunto e queijo (1 ovo, 1 fatia de presunto e 1 fatia de queijo) + 1 xícara café com adoçante
  • 2 ovos cozidos + 1 xícara de café com adoçante.

 

Lanche da manhã:

  • 1 copo de gelatina diet.
  • 2 fatias de peito de peru ou 2 fatias de queijo branco.

 

Almoço:

  • Couve refogada e bife grelhado à vontade.
  • Alface, tomate e rúcula à vontade + 1 berinjela e abobrinha assadas + 1 filé grande de frango grelhado.
  • Alface, pepino e agrião à vontade + 1 pedaço de coxa de frango assada.

 

Lanche da tarde:

  • 2 polenguinhos.
  • 1 taça de mousse de limão.
  • 1 pote de iogurte natural.

 

Janta:

  • Alface, pepino, escarola e palmito à vontade + 1 pedaço de salmão grelhado.
  • Pepino, brócolis ao valor e alface à vontade + 2 pedaços de carne bovina cozida.
  • Salada de couve e agrião à vontade + 1 posta de peixe assado.

 

Ceia:

  • 1 taça de gelatina diet.
  • 2 fatias de queijo minas.
  • 1 pote de iogurte natural.

 

Algumas indicações:

  1. O cardápio indicado acima é indicado para a fase inicial da dieta e ajuda no rápido emagrecimento. São indicadas algumas porções, mas, no almoço e jantar, as quantidades de proteínas, como carne e algumas saladas, são liberadas.
  2. O mais indicado é que a fase inicial dure cerca de 2 semanas, mas esse período de tempo vai depender do seu objetivo e do quanto você quer emagrecer.
  3. Nas próximas fases da dieta vá regulando as quantidades das porções, alternando os alimentos e adicionando alguns carboidratos ao cardápio.
  4. Lembre-se de que nem todo mundo reage da mesma forma à restrição de carboidratos, portanto, caso sinta algum mal-estar, interrompa a dieta e procure um nutricionista para lhe auxiliar.
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